Lun dessertpai

 Smuldrepai med bær

Ingredienser til 3 personer:

• 200 g. blåbær
• 200 g. bringebær
• 1,5 ts. potetmel
• 100 g. smør
• 2 dl. havregryn
• 1 dl. hvetemel
• 1 dl. brunt sukker

Fremgangsmåte:

1. Sett ovnen på 200 grader med over- og undervarme. Risten i ovnen skal stå nederst.

2. Smelt smøret i en liten kjele og la det avkjøles litt.

3. Ha hvetemel, havregryn og brunt sukker i en kjele. Bland godt og hell smeltet smør over. Rør til alt er godt blandet.

4. Ha bærene i en liten, ildfast form og fordel potetmel over bærene. Bland det godt sammen.

5. Bruk en sleiv til å fordele deigen utover bærene, akkurat som et lokk.

6. Stekes i ovnen i ca. 30 minutter.

7. La den avkjøles litt før du serverer.

 

Hentet fra matstart.no: Smuldrepai

Spagetti bolognese

Rask spagetti bolognese

Dette er den diggeste spagetti bolognese på under en time.

Eplekake

 Verdens enkleste eplekake:

2-3 epler                                

2,5 dl. sukker

2,5 dl. mel

1 egg (stort)

100 g. smør

1 ts. bakepulver

1/2 ts.  salt

kanel til å drysse over før steking

Oppskriften er hentet her (med tilpasninger)

Norske epler

Ingredienser

Slik gjør du:

1. Sett på ovnen på 180 grader.

2. Smelt smøret i en liten kasserolle.

3. Ta alt det tørre i en bolle (unntatt kanel)

4. Ta smeltet smør og knekk egget i bollen med det tørre.

5. Rør til en jevn og fin røre.

Du kan velge hva du gjør med eplene. Du kan rive de på rivjern og tilsette de i deigen. Du kan også skrelle de og skjære de i båter eller terninger. Da er det lurt å legge de i kaldt vann med noen dråper sitronsaft til du legger de på kaken.

6. Ta kakedeigen over i en smurt kakeform (du kan gjerne ha bakepapir i bunnen).

7. Dryss kanel over kaken og sett den i ovnen i 30 minutter.

8. La den avkjøle litt før du skjære den opp.

9. Server med vaniljeis eller vaniljekesam.

Vask og rydd mens
kaken står i ovnen.

 Polarbrød

Det du trenger:

50 g. havremel

100 g. sammalt hvete

1/2 pose tørrgjær

1.5 dl. melk

325 g. hvetemel

0.5 ts. sukker

0.5 ts. salt

3 dl. vann

75 g. smeltet smør

Det du skal gjøre:

Smelt smør i en kasserolle. Når smøret er smeltet ta kjelen til side og tilsett melk og vann.

Finn frem en bakebolle og ta sukker, salt, mel og gjær i bakebollen. Ha væsken i bollen med det tørre og rør sammen med en sleiv.

Når det er ferdig blandet går du over til å kna deigen med hendene.

Dekk til bakebollen og la deigen heve i 45 minutter på et lunt sted.

Del deigen i ca 10 like store deler. 

Kjevle ut delene til ca 5 mm tykke sirkler. 

Prikk sirklene med en gaffel og la den etterheve i 30 minutter på et stekebrett med bakepapir.

Forvarm stekeovnen til 220 grader. Stek polarbrødene i ca. 10 minutter. Avkjøl på en rist.

Oppskriften er hentet fra Rema1000.no 

Skjokoladekjeks

I dag lager vi sjokoladekjeks som vår dessert i Mat & Helse

Ingredienser:
50 g mykt smør
60 g brunt sukker
1 stk egg
1/2 ts vaniljesukker
75 g finmalte havregryn
1 ts natron
150 g hakket skokolade
60 g grovhakkede hasselnøtter

Slik gjorde vi: 
1. Vi satte stekeovnen på 180 grader Celsius
2. Rørte sammen smøret og brunt sukker
3. Hakket sjokoladen og nøttene i små, men ikke altfor små, biter.
4. Rørte inn havregryn og egg, og deretter vaniljesukkeret.
5. Lagde runde boller av deigen
6. La de runde bollene på bakepapir med god avstand mellom seg.
    (Bollene flater seg ut i ovnen)
7. Deretter satte vi bollene i ovnen for å steke i 10-12 minutter.
8. Til slutt, lot vi kjeksene avkjøle seg på kjøkkenbenken.

Kilde: Matopedia

Rosa dipp

3/4 chili

2 1/2 ss chilisaus

1/4 ts salt

ein boks rømme

Først delte vi chilien i 3/4 og så kutta vi chilien i småe bitar. Hugs ta ut frøene!!

Deretter tømte vi chilien i ei skål med rømme.

Så tilsatte vi salt og chilisaus og mixa alt saman = rosa dipp.

Denne dippen passar godt til f.eks sconespinner og grønnsaksnacks.

       

Link til oppskriften på matopedia.no

hjemmelaga is og sjokoladesaus

Ingredienser

3 eggeplommer 

1dl sukker

3dl kremfløte 

1 ,1/2  ts vaniljesukker

Slik gjør du

1. pisk egg og sukker til eggedosis

2. stivpisk kremfløte og vaniljesukker 

3. bruk slikkepott og bland kremen og eggedosisen

4. ønsker du og tilsette andre smaker på isen, kan du blande inn hakkede bær, hakket sjokolade, peanøtter eller ligenende

5. hell isblandingen i tomme, vaskede yoghurtbegre og sett dem i fryseren

6. server gjerne med en deilig sjokoladesaus(se oppskriften under)

sjokoladesaus

                                                                                 

Ingredienser 

1plate kokesjokolade

3dl kremfløte

Slik gjør du 

1. brekk sjokoladen i ruter

2. varm opp fløten i ei gryte og ha i sjokoladen

3. la sjokoladesausen småkoke på svar varme til den tykner litt. Rør underveis

4. server den varme sjokoladesausen i en mugge til den hjemmelagde isen. Jordbær smaker ekstra godt til. 

Oppskrift frå www.mat.no

Bland selv - salat

Bland selv-salat

Oppskriften er hentet her
100 g pastaskruer

150 g kjøttpåleg eller 1 peppermakrell

1 paprika

1pk.sukkererter

ca.50 g hvit ost

1 boks mais

4 ss gresskarkjerner 

1 pk. crispisalat eller annen salat

4 ss pesto

dette gjør du:

1. Kok pastaen slak det er forklart på pakken. skyll den kokte pastaen i kaldt vann.
2. Skjær kjøttpålegget i strimler eller del fisken i små stykker.
3. Skyll paprikaen og sukkerertene, og skjær i biter. Skjær osten i terninger.
4. Skyll salaten og riv den i passelige stykker.
5. Ha alle ingriddiensene i små skåler, slik at alle kan blade sin egen salat.

Det smakte veldig godt, og det er anbefalt og lage til lunsj eller kjapt måltid. Det er veldig lett og lage og bruker ikke lang tid.

Denne bloggen er laget av: Vibeke, Siren, Marcus og Edvin.

Sykkel VM-kake

Sukkerbrød

Sukkerbrødet ble veldig godt. Vi har pyntet med tanke på Sykkel VM som skal arrangeres til høsten

Dette trenger du:

4 egg

175 g sukker

3 1/2 ss Hoff potetmel

11/3 dl hvetemel

1/2 bakepulver

Dette gjør du:

1. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland forsiktig inn det tørre med slikkepott

2. Bruk rund randform 22-24 cm. Bruk gjerne bakepapir i bunnen av randformen og smør kantene.

3. Stekes midt i ovnen ved 160 grader i ca. 45 minutter.

Fra <http://potetmel.no/oppskrifter/sukkerbr%C3%B8d-p%C3%A5-1-2-3>

Vaniljekrem

3 dl melk

2 eggeplommer

3 ss sukker

1 ss potetmel

1 vaniljestang

Splitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha dem i pannen.

La vaniljestangen koke med, fjren den når kremen skal avkjøles,

Ha alt i en liten panne, pisk det sammen og varm det opp under konstant omrøring.

Bruk en god visp som tar godt i hele pannen. rør!

Når sausen tykner tar du den av varmen, den skal IKKE koke. Rør i sausen mens den kjøles da unngår du snerk

Fra <http://kjerstisandnes.blogg.no/1334771804_hjemmelaget__vaniljek.html

Glutenfri sjokoladekake

Oppskriften er hentet fra bloggen Det søte liv, men gjort glutenfri. Lenke nederst på siden.


Ingredienser
200 g smør
2,25 dl vann
4 ss kakao
4,5 dl sukker
1,5 dl lettrømme
2 store egg
0,5 ts salt
3 ts salt
4,5 dl glutenfri kakemiks

glasur
100 g smør
6 ss melk
4 ss kakao
1 ts vanilijesukker
350 g melis

Fremgangsmåte
Smelt smøret i en stor, tykkbunnet kjele. Tilsett vann og kakao og rør til
kakaoen har løst seg opp.Ta kjelen av platen og rør i sukkeret.Bland så i
lettrømen og deretter sammenpiskede egg. Ha så i salt, bakepulver og til
slutt hvetemelet. Rør deigen jevn og klumpfri.
Ha bakepapir i en liten langpanne (ca 20x30 cm) og hell i sjokoladekakedeigen.
stekes midt i ovnen ved 200°C i 25-30 min.
Lag imens sjokoladeglasuren:
Smelt smøret i en kjele og tilsett de øvrige ingrediensene.Rør til du får en glatt
og klumpfri glasur.
Nå kaken er gjennomstekt (sjekk med kakenål) tas kaken ut av ovnen.Fordel
sjokoladeglasuren over den varme kaken i langpannen. La kaken stå på
kjøkkenbenken til den er unken.Dryss over ønsket kakestrøssel. Sett så
langpannen i kjøleskapet og la den stå der neon timer (eller over natten) så
kaken blir helt kald og glasuren stivner.
Løft kaken ut av langpannen ved å ta tak i bakepapiret og del kaken opp i
passe store firkanter

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/barnehagens-beste-sjokoladekake

Glutenfri bløtkake

BLØTKAKE

Ingredienser

Du trenger:

4 egg

175 g sukker

3 ½ ss Hoff potetmel

1 1/3 dl glutenfri kakemix

½ ts bakepulver

Slik lager du sukkerbrød

1. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland forsiktig inn det tørre med slikepott.

2. Bruk rund randform 22-24 cm. Bruk gjerne bakepapir i bunnen av randformen og smør kantene.

3. Stekes midt i ovnen ved 160 grader i ca. 45 minutter.

Oppskrift hentet her

VANILJEKREM

3 dl melk

2 eggeplommer

3 ss sukker

1 ss potetmel

1 vaniljestang

  

Splitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha dem i pannen.

La vaniljestangen koke med, fjern den når kremen skal avkjøles.

Ha alt i en liten panne, pisk det sammen og varm det opp under konstant omrøring.

Bruk en god visp som tar godt i hele pannen. Rør!

Når sausen tykner tar du den av varmen, den skal IKKE koke.

Rør i sausen mens den kjøles, da unngår du snerk.

DET VAR KJEMPE GODT! 

VISS DU LIKER SØTE TING SÅ ER DETTE NOE FOR DEG;D

DU KAN HA FORSKJELLIGE TING PÅ DEN SOM BÆR OGSÅ VIDERE. Vi har pyntet den med tanke på sykkel vm. Vi har blant annet brukt jordbær og blåbær for å lage Sykkel VM-logo.

Sykkel VM sjokoladekake

Barnehagens Beste Sjokoladekake
Oppskrift hentet fra bloggen Det søte liv

Ingredienser

200 g smør

2,25 dl vann

4 ss kakao

4,5 dl sukker

1,5 dl lettrømme

2 store egg

0,5 ts salt

3 ts bakepulver

4,5 dl hvetemel

Glasur:

100 g smør

6 ss melk

4 ss kakao

1 ts vaniljesukker

350 g melis

Fremgangsmåte

Smelt smøret i en stor, tykkbunnet kjele. Tilsett vann og kakao og rør til kakaoen har løst seg opp. Ta kjelen av platen og rør i sukkeret. Bland så i lettrømmen og deretter sammenpiskede egg. Ha så i salt, bakepulver og til slutt hvetemelet. Rør deigen jevn og klumpfri.

Ha bakepapir i en liten langpanne (ca 20x30 cm) og hell i sjokoladekakedeigen. Stekes midt i ovnen ved 200°C i 25-30 min.

Lag imens sjokoladeglasuren:

Smelt smøret i en kjele og tilsett de øvrige ingrediensene. Rør til du får en glatt og klumpfri glasur.

Nå kaken er gjennomstekt (sjekk med kakenål) tas kaken ut av ovnen. Fordel sjokoladeglasuren over den varme kaken i langpannen. La kaken stå på kjøkkenbenken til den er lunken. Dryss over ønsket kakestrøssel. Sett så langpannen i kjøleskapet og la den stå der i noen timer (eller over natten) så kaken blir helt kald og glasuren stivner.

Løft kaken ut av langpannen ved å ta tak i bakepapiret og del kaken opp i passe store firkanter.

Vi fikk i oppdrag å pynte kaken med tanke på Sykkel VM, derfor har vi brukt blåbær og jordbær for å få frem fargene i VM-logoen.

 

Bløtkake

Bløtkake

Sukkerbrød:

Ingredienser:

4 egg

175 g sukker

3 1/2 ss Hoff potetmel

1 1/3 dl hvetemel

1/2 ts bakepulver

Sånn gjør du:

1. Ta på ovnen på 160 gr

2. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn det tørre.

3. Bruk en rund for som er 22-24 cm. Bruk gjerne bakepapir i bunnen av formen og smør kantene. 

3. Stek midt i ovnen i cirka 45 min. 

Oppskrift er hentet her

Hjemmelaget vaniljekrem:

Ingredienser:

3 dl melk

2 eggeplommer

3 ss sukker

1 ss potetmel 

1 vaniljestang

Sånn gjør du: 

1. Splitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha dem i pannen.

2. La vaniljestangen koke med, fjern den da kremen skal avkjøles. 

3. Ha alt i en liten panne, pisk det sammen og varm det opp under konstant røring. 

4. Bruk en god visp som tar godt i hele pannen. Rør!

Når sausen tykner tar du den av varmen, den skal IKKE koke. Rør i sausen mens den kjøles, da unngår du snerk. 

Kaken: 

Skjer sukkerbrødet i to eller flere. Ta vaniljekrem mellom sukkerbrødene. Pisk krem og ta rundt hele kaken. Pynt i vei! Vi har pyntet med temaet Sykkel VM.

Jeg synes at denne kaken var veldig god. Og anbefaler den. 😊

Laget av Karoline, Roza og Aya. 

Sykkel VM bløtekake

Sykkel VM bløtekake

Dette var en veldig bløt og god kake, med sukkerbrød i bunn, vaniljekrem og kremfløte.
til toppings pyntet vi med sykkel VM logoen i jordbær og blåbær, også strødde vi nonstop utover kaken. Oppskriften er hentet fra Hoff potetmel

Sukkerbrød

Ingredienser

Du trenger:

4 egg

175 g sukker

3 ½ ss potetmel

1 1/3 dl hvetemel

½ ts bakepulver

Slik lager du sukkerbrød 

1. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland forsiktig inn det tørre med slikkepott.

2. Bruk rund randform 22-24 cm. Bruk gjerne bakepapir i bunnen av randformen og smør kantene.

3. Stekes midt i ovnen ved 160 grader i ca. 45 minutter.

Vaniljekrem.

3 dl melk

2 eggeplommer

3 ss sukker

1 ss potetmel

1 vaniljestang

  

Splitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha dem i pannen.

La vaniljestangen koke med, fjern den når kremen skal avkjøles.

Ha alt i en liten panne, pisk det sammen og varm det opp under konstant omrøring.

Bruk en god visp som tar godt i hele pannen. Rør!

Når sausen tykner tar du den av varmen, den skal IKKE koke.

Rør i sausen mens den kjøles, da unngår du snerk.



Når sukkerbrødet er ferdig deler du det i to og dynker den underste delen med melk, deretter tar du på vaniljekremen oppå sukkerbrødet, også dynker du den andre delen med melk og legger oppå. når du har gjort det tar du kremfløte og legger rundt hele kaken og deretter pynter med det du vill og det du måtte ønske:)

bløtekake av Eirik, Jonas.r og Maria:)

Innbakt pølse

Innbakt pølse

Det er veldig godt og enkelt og lage. Du kan også grille de Innbakte pølsene på bålet, da er det lurt og lage deigen inne og grille pølsen først og så ta deigen utenpå.

Oppskrift:

1/2 l hvetemel

1 ts salt

1ts sukker

1ss margarin

50g gjær

2dl melk

1 pk grillpølser

Dette gjør du:

1) smelt margarinen og tøm oppi melka

2) varm til det er fingervarmt

3) rør gjæren ut i litt av melka

4) bland det tørre og tøm i melkeblandinga

5) elt godt

6) surr deig rundt hver pølse sånn at den blir helt dekket

7) stek på 225 grader i 15 min

Pepperonipizza

her er et pizza stykke 

     
1 pk Det glutenfrie verksted pizzadeig
2 dl lunket vann                                                                            

Revet ostemix 

Pepperoni topping 

Orginal pizza saus 

bland vann og mel og bland det med stamikser 

og la det stå litt
Ta så på saus, ost og pepperoni.

Stek på 225 grader i ca 15 minutt

Pizzaen er glutenfri og smakte veldig godt!

Tortillapizza

Sett ovnen på 225 grader

Til 8 minitortillaer trenger du

 200 g kjøttdeig

1 pakke REMA 1000 revet ostemix (cheddar, mozarella og gulost)

Dette trenger du til tomatsausen:

1 ss olivenolje 

2 stk hvitløksfedd

2 dl hermetiske tomater, hakket

2 ss tomatpurè

1 ts sukker eller honning

salt og pepper

1 ss hakket frisk basilikum eller oregano

Dette gjør du:

1. Hakk hvitløken og fres den i olivenolje i en stekepanne på middels varme.

2. Tilsett resten av ingrediensene og krydderet og la det småkoke i et par minuter,

3. Stek kjøttdeigen.

4. Bland kjøttdeigen med sausen.

5. Ta kjøttdeigen og osten i midten av tortillalefsen, brett inn kantene, snu, og stek midt i ovnen i 5-6 minutter.