torsdag 13. desember 2018

Jul er ikke ordentlig uten kokosmakroner og pletter.

For å lage plettene trenger man:
2 egg
125g sukker
150g mel
1/2 ts vaniljesukker
Rosiner

For å lage plettene må man:
Sette ovnen på 180 grader før man begynner.
Visp egg og sukker sammen.
Tilsett alt det andre bortsett fra rosinene.
Legg bakepapir på en stekeplate.
Bruk 2 teskjeer til å lage tynne sirkler av blandingen på stekeplaten, og
legg en rosin i midten av hver.
Stek dem på 180 grader, i 8-10 minutter. 

(Det går ikke å doble deigen).

Ikke slå av ovnen enda, for nå skal du lage kokosmakronene.


For å lage kokosmakronene, må man ha:
2 eggehviter
90g melis 
140g kokosmasse 
1/2  ts vaniljesukker                                         
   
Hvordan lage dem:
Knuse 2 egg, gjerne med en kniv. Prøv å bare 
få eggehviten oppi bollen.
Stivpisk eggehviten og tilsett det andre du trenger oppi.
Du skal stivpiske eggehviten helt til du kan snu bollen
uten at det renner noe ut.
Lag ganske små boller ut av kokosblandingen.
Ta dem i ovnen, og ha dem inni helt til du ser at
makronene har fått en litt brunfarge rundt seg.

Bon Appétit!

tirsdag 25. september 2018

MiniPizza

Vi har laget en minipizza! Det første vi gjorde
var å lage pizzadeigen. Det vi trengte for å lage 
pizzadeigen var:

1/2 pakke tørr gjær.
1 1/2 dl vann
2 ss olje eller flytende margarin.
1/4 ts salt.
Ca 4 dl hvetemel

Først så varmet vi vannet til det var fingervarmt, og tilsatte  margarin.
Vi blandet gjær og salt i melet. Så tilsatte vi det varme vannet i melet, og eltet helt til vi hadde en passe fast deig. Så dekket vi bakebollen med plast og et rent kjøkkenhåndkle, 
og vi lot deigen heve til dobbel størrelse, (Ca 30 minutter).

Mens vi ventet på at deigen skulle heve seg, lagde vi sausen til pizzaen.
For å lage pizzasausen trengte vi:

1\2 stk løk
1 båt hvitløk
1 ss olivenolje
1/2 boks hakkede hermetiske tomater
1 ss tomatpurè eller ketsjup
1 ss sukker (ikke nødvendig om du bruker ketsjup)
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ts tørket oregano

Slik gjør du:

Finhakk løk og hvitløk.
Varm olje i en liten kjele. Ha i løk og hvitløk, og fres det mykt
og blankt.
Tilsett resten av ingrediensene og kok opp.
La sausen småkoke i ca 10 minutter. Smak på sausen og tilsett
mer krydder om du syns det er nødvendig.
Vil du ha en helt glatt saus kan du bruke en stavmikser.



onsdag 5. september 2018

Grønnsakssnacks





Det du trenger for å lage grønnsakssnacks er :                         

- en halv rød paprika 
- 1 pose sukkererter
- en halv agurk.
- en halv blomkål.
- en halv brokkoli
- 2 gulrot
- 2 skiver kålrot



Fremgangsmåte:
- først må du skylle grønnsakene
- så må du kutte dem opp i staver og buketter
- nå må du legge de fint på et fat

Så er det klart til servering.


Passer godt til sconespinner og dipp.






 Grove sconespinner😍

Ingredienser: 20 stk

100 g margarin
2 dl havregryn
4 dl grovt sammalt hvete
7 dl hvetemel
1/4 ts salt
1 ts tørket organo eller pizzakrydder
5 ts bakepulver
4 dl melk


Dette gjorde vi: 

Først målte vi opp 100 g margarin. Så puttet vi margarinen i en bolle og så tilsatte vi 2 dl havregryn, 4 dl sammalt hvete og 7 dl hvetemel. Vi knadde dette inn med hendene.
Så puttet vi salt, organo, bakepulver og melk i bollen og rørte rundt godt med en  sleiv, og så knadde vi den med hendene til en fin deig. Så rulte vi deigen til en pølse, og delte den i 4 biter. Deigen i 4 biter delte vi opp i 5 biter og rulte de til små pølser. Vi tok en gaffel og lagde luftehull og tok deigpølsene på stekebrett i ovnen på 225 grader i ca 10- 15 min.

Sconespinnene passer godt sammen med grønnsaksnacks og dipp.


Plommegraut



- 500g plommer
- 200g sukker
- 2ss potetmjøl
- 4-5 dl vatn








Vi fant fram en Kjele og tok plommer oppi på ei vekt. Vi veide til det blei 500g plommer.
Då vi hadde plommene fann vi fram vatnet og tok det oppi kjelen saman med plommene, og satte det på kok. Vi plukka ut steinene etter kvart som dei løsna.
Vi venta til plommene var mjuke og då tilsatte vi sukker, og vi blanda potetmjøl med vatn og tilsette det i ein tynn stråle. Til slutt varma vi opp grauten til kokepunktet.

Oppskrifta er henta på spiselise.no
Rosa dipp



3/4 chili

2 1/2 ss chilisaus

1/4 ts salt

ein boks rømme






Først delte vi chilien i 3/4 og så kutta vi chilien i småe bitar. Hugs ta ut frøene!!
Deretter tømte vi chilien i ei skål med rømme.
Så tilsatte vi salt og chilisaus og mixa alt saman = rosa dipp.
Denne dippen passar godt til f.eks sconespinner og grønnsaksnacks.
       

tirsdag 4. september 2018

Grønnsaksuppe         
INGREDIENSER: 
2 gulrøtter 
2 poteter 
½ purre 
2 skiver kålrot 
1 stk. grønnsakbuljong (terning) eller 4 ts buljongpulver
1 liter vann

Dette gjorde vi da vi lagde grønnsaksuppe!

I begynnelsen vasket vi og kuttet opp grønnsakene. Så kokte vi vannet og suppebuljongen i en kjele. Vannet skulle koke og når det hadde koket opp, så puttet vi grønnsakene oppi. Da vi hadde tatt oppi grønnsakene skulle det koke I 10 – 15 minutter. Da det var ferdig skulle vi smake litt på suppen, og smakte til med salt og pepper. Da vi var fornøyde skrudde vi av varmen på platen, og da alt var ferdig, dekket vi til bordet, med bestikk, tallerkener og kopper. Så spiste vi maten, og vi var ganske fornøyd.