Lun dessertpai

 Smuldrepai med bær

Ingredienser til 3 personer:

• 200 g. blåbær
• 200 g. bringebær
• 1,5 ts. potetmel
• 100 g. smør
• 2 dl. havregryn
• 1 dl. hvetemel
• 1 dl. brunt sukker

Fremgangsmåte:

1. Sett ovnen på 200 grader med over- og undervarme. Risten i ovnen skal stå nederst.

2. Smelt smøret i en liten kjele og la det avkjøles litt.

3. Ha hvetemel, havregryn og brunt sukker i en kjele. Bland godt og hell smeltet smør over. Rør til alt er godt blandet.

4. Ha bærene i en liten, ildfast form og fordel potetmel over bærene. Bland det godt sammen.

5. Bruk en sleiv til å fordele deigen utover bærene, akkurat som et lokk.

6. Stekes i ovnen i ca. 30 minutter.

7. La den avkjøles litt før du serverer.

 

Hentet fra matstart.no: Smuldrepai

Eplekake

 Verdens enkleste eplekake:

2-3 epler                                

2,5 dl. sukker

2,5 dl. mel

1 egg (stort)

100 g. smør

1 ts. bakepulver

1/2 ts.  salt

kanel til å drysse over før steking

Oppskriften er hentet her (med tilpasninger)

Norske epler

Ingredienser

Slik gjør du:

1. Sett på ovnen på 180 grader.

2. Smelt smøret i en liten kasserolle.

3. Ta alt det tørre i en bolle (unntatt kanel)

4. Ta smeltet smør og knekk egget i bollen med det tørre.

5. Rør til en jevn og fin røre.

Du kan velge hva du gjør med eplene. Du kan rive de på rivjern og tilsette de i deigen. Du kan også skrelle de og skjære de i båter eller terninger. Da er det lurt å legge de i kaldt vann med noen dråper sitronsaft til du legger de på kaken.

6. Ta kakedeigen over i en smurt kakeform (du kan gjerne ha bakepapir i bunnen).

7. Dryss kanel over kaken og sett den i ovnen i 30 minutter.

8. La den avkjøle litt før du skjære den opp.

9. Server med vaniljeis eller vaniljekesam.

Vask og rydd mens
kaken står i ovnen.

hjemmelaga is og sjokoladesaus

Ingredienser

3 eggeplommer 

1dl sukker

3dl kremfløte 

1 ,1/2  ts vaniljesukker

Slik gjør du

1. pisk egg og sukker til eggedosis

2. stivpisk kremfløte og vaniljesukker 

3. bruk slikkepott og bland kremen og eggedosisen

4. ønsker du og tilsette andre smaker på isen, kan du blande inn hakkede bær, hakket sjokolade, peanøtter eller ligenende

5. hell isblandingen i tomme, vaskede yoghurtbegre og sett dem i fryseren

6. server gjerne med en deilig sjokoladesaus(se oppskriften under)

sjokoladesaus

                                                                                 

Ingredienser 

1plate kokesjokolade

3dl kremfløte

Slik gjør du 

1. brekk sjokoladen i ruter

2. varm opp fløten i ei gryte og ha i sjokoladen

3. la sjokoladesausen småkoke på svar varme til den tykner litt. Rør underveis

4. server den varme sjokoladesausen i en mugge til den hjemmelagde isen. Jordbær smaker ekstra godt til. 

Oppskrift frå www.mat.no

Bløtkake

Bløtkake

Sukkerbrød:

Ingredienser:

4 egg

175 g sukker

3 1/2 ss Hoff potetmel

1 1/3 dl hvetemel

1/2 ts bakepulver

Sånn gjør du:

1. Ta på ovnen på 160 gr

2. Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn det tørre.

3. Bruk en rund for som er 22-24 cm. Bruk gjerne bakepapir i bunnen av formen og smør kantene. 

3. Stek midt i ovnen i cirka 45 min. 

Oppskrift er hentet her

Hjemmelaget vaniljekrem:

Ingredienser:

3 dl melk

2 eggeplommer

3 ss sukker

1 ss potetmel 

1 vaniljestang

Sånn gjør du: 

1. Splitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha dem i pannen.

2. La vaniljestangen koke med, fjern den da kremen skal avkjøles. 

3. Ha alt i en liten panne, pisk det sammen og varm det opp under konstant røring. 

4. Bruk en god visp som tar godt i hele pannen. Rør!

Når sausen tykner tar du den av varmen, den skal IKKE koke. Rør i sausen mens den kjøles, da unngår du snerk. 

Kaken: 

Skjer sukkerbrødet i to eller flere. Ta vaniljekrem mellom sukkerbrødene. Pisk krem og ta rundt hele kaken. Pynt i vei! Vi har pyntet med temaet Sykkel VM.

Jeg synes at denne kaken var veldig god. Og anbefaler den. 😊

Laget av Karoline, Roza og Aya. 

SKILLINGSBOLLAR

      

 Ingredienser

for å få ca. 25 bollar må du ha:

1 l hvetemel

3dl melk

100g smør

50g gjær

1dl sukker

1strk ts salt

FYLL: 

2ss margarin

2ss sukker

2ss kanel

Slik gjør du.

1) Smelt margarinen. Ha i melken og varm væsken til den blir fingervarm.

2) Rør ut gjæren i litt av melken.

3) Bland det tørre. Start med ca 8dl av melet

4) Tilsett melk og gjær til det tørre. ELT GODT! (ca 10min)

5) Hev i ca. ein time.

6) Elt deigen lett om og kjevle den ut til eit rektangel.

7) Pensle med smør og dryss med sukker og kanel.

8) Rull deigen fast sammen fra langsiden skjær den i ca. 2cm tykke skiver, sett dei på bakapapir på stekebrett og etterhev dem i ca. 20 min.

9) Stek bollene med 225grader i ca. 15min.

10) Avkjøl bollene på ein rist.

Dette var kjempegodt, så dette bør du prøve!

Vi syns skillingsboller er lett å lage, og det anbefales derfor til deg!

Glutenfrie lapper

Vi lagde glutenfrie lapper til desset i kokkekamp.

Dette trenger du

15 pannekaker
3 egg
7 dl melk som tåles (ev. havre, ris, soyamelk)
41/2 dl glutenfri melmiks, fin eller grov
4 ts sukker
1 krm salt

her er lappene servert med bær

Bland alle ingrediensene til en klumpfri røre
Stek i panne eller på takke
Husk å snu når den er ferdig på en side
Server med friske bær, syltetøy og et melisdryss

Rullekake

Oppgaven var å lage noko godt til ein kokkekammp. Så vi bestemmte oss for å lage rullekake med friske bær.

                                     RULLEKAKE

Oppskriften er beregnet til 1 rullekake.

4 egg

1 ¼ dl sukker (120 g)      

2 dl hvetemel (120 g)

½ ts bakepulver

Fyll 

2 ½ dl syltetøy eller frysetøy

SLIK GJØR DU

1. Sett stekeovnen  på 200 °C.   
2. Dekk bunnen av en langpanne med bakepapir. 
3. Pisk eggene og sukkeret til stiv eggedosis. Hvis du kan skrive OLE med vispen i eggedosisen, er den stiv nok. 
4. Sikt melet og bakepulveret sammen og vend det inn i eggedosisen med en slikkepott. 
5. Bre røra godt utover i langpanna. 
6. Stek kaken midt i ovnen i 8–10 minutter. 
7. Legg bakepapir på en kakerist. 
8. Bruk grytekluter og hvelv rullekaken på papiret (læreren viser deg hvordan).
9. La formen ligge over kaken til den er avkjølt. 
10. Fjern langpanna med bakepapiret og smør syltetøy jevnt utover kaken. 
11. Rull kaken godt sammen ved hjelp av bakepapiret den ligger på. 
12. Pakk kaken litt stramt inn i bakepapiret og legg den kjølig med skjøten ned. 

dette var kjempe lett å lage det! så dette bør du prøve;)

den var kjempe god og man kan ta friske bær også videre😊man kan ha annet fyll i som sjokkolade pålegg.😉

Her er vi ferdige med rullekaken

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant

Dette trenger du for 4 porsjoner:

67 gram smør

67 gram sjokolade

3 egg

1 dl sukker 

1 dl hvetemel

Til pynt:

Jordbær

Litt melis

Sånn gjør du:

1. Smelt smør og del sjokoladen i små biter.

2. Ha sjokoladen i en bolle og hell det varme smøret oppi.

3. Rør dette sammen.

4. Pisk egg og sukker sammen.
5. Tilsett smør og sjokolade blandingen og rør til en jevn og klumpfri røre.
6. Ta litt smør og smør innsiden av 4 små sjokoladefondant former. Dryss litt mel på.
7. Fyll dem 3/4 fulle.
8. Sett fondantene med bakepapir på et stekebrett
9. Stek dem på nederste rille ved 180 grader i ca 15 min.

Denne sjokolade fondanten ble veldig god, ble flytende inni og var lett å lage. Du kan gjerne ta mer sjokolade i den.
   Laget av Karoline, Silje, Mathias Martin og Khyle

Sjokoladekjeks

Sjokoladekjeks¨

Sjokoladekjeksene var veldig gode😉

180 grader i 10-12 min

sånn ser sjokoladekjeksene ut når de er ferdige.

2,5 dl sukker

130g margarin

1 egg

3dl hvetemel

1 ts vaniljesukker

2ts bakepulver

2 ss kakao

1 plate sjokolade

eventuelt litt daimsjokolade

1. rør margarin og sukker hvitt
2. ta i egget og pisk godt
3. bland det tørre og bland det i smørblandingen
4. hakk sjokoladen og ta den i til slutt
5. bruk to ss og lag små topper på en bakeplate med god avstand
6. steik på 180 grader i 10-12 minutt
7. la kjeksene bli kalde. De er myke med en gang du tar de ut

Vi delte sjokoladen i små biter og i noen litt større.

detter er sjokolade kjeksene inne i ovnen.

Rullekake

                                  

Oppskriften er beregnet til 1 rullekake.

4 egg

1 ¼ dl sukker (120 g)

2 dl hvetemel (120 g)

½ ts bakepulver

Fyll 

2 ½ dl syltetøy eller frysetøy

SLIK GJØR DU

1. Sett stekeovnen på 200 °C.
2. Dekk bunnen av en langpanne med bakepapir. 
3. Pisk eggene og sukkeret til stiv eggedosis. Hvis du kan skrive OLE med vispen i eggedosisen, er den stiv nok. 
4. Sikt melet og bakepulveret sammen og vend det inn i eggedosisen med en slikkepott. 
5. Bre røra godt utover i langpanna. 
6. Stek kaken midt i ovnen i 8–10 minutter. 
7. Legg bakepapir på en kakerist. 
8. Bruk grytekluter og hvelv rullekaken på papiret (læreren viser deg hvordan).
9. La formen ligge over kaken til den er avkjølt. 
10. Fjern langpanna med bakepapiret og smør syltetøy jevnt utover kaken. 
11. Rull kaken godt sammen ved hjelp av bakepapiret den ligger på. 
12. Pakk kaken litt stramt inn i bakepapiret og legg den kjølig med skjøten ned.

Oppskrift hentet fra: http://www.mat.no/oek/Ungdomstrinnet/Oppskrifter/Rullekake

                      

Vaniljemuffins

Vi måtte bare finne noke inne i skapene.
Dette var kjemmpe godt.
Dette bør du prøve og lage siden den er rask og lett å lage;)
Vi måtte bruke ingrediensene fra alt vi hadde på kjøkkenet. Vi valgte å lage vaniljemuffins.

her er ein muffins ferdig

Vaniljemuffins

Ingredienser:

125 g. margarin

2 dl sukker

2 egg

1 dl melk

200 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
3. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
4. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle så det står klart på benken. MERK: ikke tilsett melblandingen enda.
5. VIGTIG: klekk ett av eggene i et desilitermål. Tilsett i røren, og bland godt inn i massen. Så klekker du det siste egget, og gjør det samme, og tilsett litt av melet med en gang.
6. Tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
7. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
8. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
9. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
10. Avkjøles på rist.      

    

    her er røren ferdig.
    
    
    
    

    
    

    

    her er muffinsene i omnen.

    
    

    
    

    

    her har vi tatt muffinsen ut av ovnen.

    
    

    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    Av Maria, Vera og Vivien🤡😜😘

    
    
                 

Brownies

Vi fikk i oppgave å leite i skap og kjøleskap for å selv finne ut hva vi ville lage. Vi valgte å lage brownies

Brownies

3 egg

4 dl sukker

3 dl hvetemel

2 ts vaniljesukker

4-5 ss kakao

150 g smeltet smør

1) Ført ster du ovnen på 180. grader.

2) Så tar du eggene og visper det til ein røre.

3) Så tar du sukkeret oppi og visper.

4) Til det blir ein jevn røre.

5) Så tar du oppi melt kakaoen og vaniljesukkeret.

6) Visp så og ta det smeltede smøret oppi.

7) Visp til du ikkje ser noe flytende smør.

8) Så tar du den i ein kakeform og tar den i ovnen i 20-30 min.

9) Så tar du på melis hvis du vil.

10) Så er det bare og spise.

Nammmm.... Nammmm.....

Oppskrift hentet fra mushom.blogg.no

Lapper

her er lappene ferdig

Vi fikk i oppdrag å lete i skap og kjøleskap for selv finne ut hva vi ville lage. Vi valgte lapper.

Oppskrift: lapper                                              

4 dl hvetemel 

5 stk egg 

3 dl melk 

1\2 dl sukker

1\2 ts salt 

1 ts bakepulver 

3 ss smør

slik gjør du 

1 smelt smøret og bland alle ingrediensene til en jevn røre til matprosessor 

2 la røren svele i 15 minutter 

3 stek lappene i smør eller olje i en varm stekepanne snu dem når røren stivnet på toppen 

her er alle ingrediensene vi brukte 

her steiker vi lappene

Sjokoladeboller

Sjokoladeboller 

 dag fikk vi i oppdrag å bruke det vi fant i kjøkkenskap og kjøleskap for å lage noe. Vi måtte først komme opp med en ide, og så lete etter oppskrift på internett. Vi valgte å lage sjokoladeboller. Det er veldig godt og tar ikke så lang tid å lage

Du kan også bruke kokos til å rulle sjokoladebollene i

Oppskrift:

100g smør - romsteperert

1 dl sukker

1 ss vanilje sukker

2-3 ss kakao

3 dl havregryn

2-3 ss kall espresso eller annen sterk kaffe

Slik gjør du det:

rør sammen smør vaniljesukker og sukker

bland inn kakao, rør godt. tilsett så havregryn og kaffe, sørg for at alt blir blandet godt

Form små, runde boller av røren

la de avskjøle i en halvtime før servering.

Laget av Vibeke, Silje og Siren

Brownies

Brownies

I dag fikk vi i oppdrag å bruke det vi fant i kjøkkenskap og kjøleskap for å lage noe. Vi måtte først komme opp med en ide, og så lete etter oppskrift på internett. Vi valgte å lage brownies.

Dette trenger du:
2 egg
3 dl sukker
1,5 dl mel
2 ss bakekakao
150 g smeltet smør

Slik gjør du:

1.Sett ovnen på 175 grader.
2.Pisk egg og sukker til eggedosis.
3.Bland inn mel, kakao og smør.
4.Bruk en langpanne og hell oppi røren.
5.Stek kaken i 20-25 min.
6.Server gjerne med litt melis på toppen.

Oppskriften hentet vi her.
Laget var Karoline, Mathias C, Edvin og Khyle

Sveler (MRF-svele)

Sveler😊

Det er lett lage sveler 

Det er godt å ha syltetøy på.

Oppskrift:

2 egg

100g sukker

50g margarin

5 dl kulturmelk

275g hvetemel

3/4 ss natron

Slik gjør du

1. 1. Pisk egg og farin til eggedosis.
2. 2. Smelt margarinen og bland inn i eggedosisen.
3. 3. Ha i kulturmelken.
4. 4. Bland inn hvetemelet litt av gangen. Og tilsett natron sist.
5. 5. La røren svelle litt før du steker den i en panne eller på takke. De skal være ca 18. cm vide.

Fra <http://www.godt.no/#!/oppskrift/7146/norges-beste-sveleroere-fjord1s-sveler

 Hvis du har dårlig tid er dette noe for deg🤣🤣.