Polarbrød og søtpotetsuppe.

Oppskrift polarbrød

Ingredienser

50 g. havremel

100 g. sammalt hvete

0.5 tørrgjær

1.5 dl. melk

325 g. hvetemel

0.5 ts. sukker

0.5 ts. salt 

1.3 dl. vann

75 g. smeltet smør

Trinn 1

Smelt smør i en kasserolle. Ta kjelen til side og tilsett melk og vann.

Trinn 2

Ha sukker, salt, mel og gjær i bakebollen  Ha væsken i bollen med det tørre og rør sammen med en sleiv. Når væsken er blandet inn i melet går du over til å kna deigen med hendene.

Dekk til bakebollen og la deigen heve 45 minutter på et lunt sted.

Trinn 3

Del deigen i (ca. 10) like store emner. Kjevle ut emnene til ca. 5 mm tykke sirkler. Prikk brødene med en gaffel og la dem etterheve i 30 minutter på et stekebrett med bakepapir.

Trinn 4

Forvarm stekeovnen til 220 grader. Stek deretter i ca. 10 minutter. Avkjøl på en rist. 

Oppskriften er hentet fra Rema1000.no

Polarbrødene ble veldig gode, bedre enn de du kjøper på butikken.

Oppskrift søtpotetsuppe

Ingredienser

1 søtpotet

0,5  purre

3 båter hvitløk

1 rød chili

frisk ingefær

1 ss matolje

4 dl vann

4 dl koksmelk

1 terning grønnsaksbuljong

1 ts kari

smak til med salt pepper og laime

Oppskrift hentet fra rema 1000

1 kutt og vask alle grønsakene.

2 ha olje i en gryte.

3 ta opp i chili løk og ingefær.

4 ta oppi resten av grønsakene.

5 ta i resten.

6 kok opp.

7 la det små koke i 15 min.

8 Smak til med krydder og spis maten

Suppa ble veldig god.

Skrevet av: Dennis, Adrian, Elise og Isabel