Brownies

1. Brownies                                                                             

 4ss kakao

3 dl sukker

1 dl hvetemel

2 ts vaniljesuker

125 smeltet margarin

 2 egg

1) smelt margarin

2)bland samen det tørre

3)ha margarinen i det tørre

4)bland til slutt i eggene

5)steik på 175 grader i ca 45 minutter

Kaka skal vere litt blaut i midten.

Du kan bruke glutenfritt mjøl for glutenfri kake.

Smaker godt aleine, fantastisk med is til.

Kjempegod brownies

Spagetti bolognese

Spagetti med kjøtt saus

Vi har laget spagetti med kjøttsaus. Det var veldig godt

Ingredienser:

1 gulerot

1/2 løk 

1 stilk stangselleri

1 ss flytende margarin eller olje til steking

250 g kjøttdeig eller karbonadedeig

2 ss tomatpurè

1 boks hakkede, hermetiske tomater

2 dl kjøttbuljong (2 dl vann + 1/2 terning kjøttbuljong)

1/2 ts salt

!/2 ts pepper

1/4 ts malt muskat

250 g spagetti

Dette gjør du:a1. Skrell gulrot, rens løk og stangselleri. Skjær alt i små biter

2. Sett stekepanna på meddels til sterk varme og ha i margarin.

3. Ha i kjøttdeigen. Stek mens du bruker en stekespade til å dele kjøttdeigen i små biter.

4. Ha i grønnsakene og tomatpurèen. Hell de hermetiske tomatene over.

5. Tilsett buljong, rør godt og la kjøttsausen koke i ca. 20 minutter.

6. Smak til med krydder.

7. Kok spagettien slik det står på pakken.

Skjær og skrell grønnsakene

                                           

Stek kjøttdeigen

Ta oppi grønnsakene tomatpurèen og de hermetiske tomatene

Ta buljongen og vann og rør rundt

http://mat.no/oek/Ungdomstrinnet/Oppskrifter/Spagetti-bolognese

Laget av Dalya, Silje, Mathias M og Khyle

        

   

Horn

                                                                   HORN

Vi har laget horn.  Noen uten skinke og noen uten gluten. Du kan også fylle hornet med kjøttdeig.

Dette trenger du:

4,5 dl melk

I pose gjær

1,5 ts salt

6 dl hvetemel (glutenfritt om du lager uten gluten)

6 dl sammalt hvete  (glutenfritt om du lager uten gluten)

6 ss smør

12 skinkeskiver

Ost

Pizzakrydder

Egg til pensling

Sånn gjør du:

1. Sett ovnen på 200grader
2. Smelt smøret og la det avkjøle
3. Varm melken til den er fingervarm, ha melken og smøret i en bakebolle og tilsett gjær. Rør rundt.
4. Tilsett mel og salt, og kna deigen sammen
5. La deigen heve i 10min
6. Del deigen i 3 like store deler.
7. Kjevl ut deigen i en runding. Skjær deigen som en pizza i 8 like store trekanter.
8. Legg ost og en halv skinkebit på den tykke delen av trekanten og rull dem fra den brede kanten og innover.
9. Legg hornene på et steikebrett og la de etterheve i 10min.
10. Stek dem i ovnen i ca 12-14min
11. Pensle hornene med egg og strø pizzakrydder på.
12. Laget av Karoline, Silje, Elias og Marcus

Del deigen i 3 like store deler

1. Kjevl ut deigen i en runding. Skjær deigen som en pizza i 8 like store trekanter.

Legg hornene på etsteikebrett og la de etterheve

                           Laget av Karoline, Elias, Silje og Marcus

Muffins med sjokolade og vanilje

vaniljemuffins

sjokolademuffins

glutenfrie sjokolademuffins

I dag har vi laga muffins til kantine for heile skulen. vi laga vanilje og sjokolade muffins. vi lagde vanlige, glutenfrie og eggfrie muffins. det var ganske lett og lage og det smakte godt og. Her er alle oppskriftene vi brukte.

Vaniljemuffins

Ingredienser:

125 g. margarin

2 dl sukker

2 egg

1 dl melk

200 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
3. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
4. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle så det står klart på benken. MERK: ikke tilsett melblandingen enda.
5. VIGTIG: klekk ett av eggene i et desilitermål. Tilsett i røren, og bland godt inn i massen. Så klekker du det siste egget, og gjør det samme, og tilsett litt av melet med en gang.
6. Tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
7. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
8. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
9. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
10. Avkjøles på rist.

Sjokolademuffins

Ingredienser:

125 g. margarin

2 dl sukker

2 egg

1 dl melk

200 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Kakaopulver 3 SS

Framgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
3. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
4. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle så det står klart på benken. MERK: ikke tilsett melblandingen enda.
5. VIGTIG: klekk ett av eggene i et desilitermål. Tilsett i røren, og bland godt inn i massen. Så klekker du det siste egget, og gjør det samme, og tilsett litt av melet med en gang.
6. Tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
7. Tilsett kakaopulver og band sammen røren.
8. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
9. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
10. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
11. Avkjøles på rist.

Glutenfrie sjokolademuffins

Ingredienser:

125 g. margarin

2 dl sukker

2 egg

1 dl melk

200 g glutenfritt mel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Kakaopulver 3 SS

Framgangsmåte:

12. Sett ovnen på 180 grader.
13. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
14. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
15. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle så det står klart på benken. MERK: ikke tilsett melblandingen enda.
16. VIGTIG: klekk ett av eggene i et desilitermål. Tilsett i røren, og bland godt inn i massen. Så klekker du det siste egget, og gjør det samme, og tilsett litt av melet med en gang.
17. Tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
18. Tilsett kakaopulver og band sammen røren.
19. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
20. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
21. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
22. Avkjøles på rist.

Glutenfrie vaniljemuffins

Ingredienser:

125 g. margarin

2 dl sukker

2 egg

1 dl melk

200 g glutenfritt mel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
3. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
4. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle så det står klart på benken. MERK: ikke tilsett melblandingen enda.
5. VIGTIG: klekk ett av eggene i et desilitermål. Tilsett i røren, og bland godt inn i massen. Så klekker du det siste egget, og gjør det samme, og tilsett litt av melet med en gang.
6. Tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
7. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
8. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
9. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
10. Avkjøles på rist.

Vaniljemuffins uten egg

Ingredienser:

150 g. margarin

2 dl sukker

1,5 dl melk

200 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

11. Sett ovnen på 180 grader.
12. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
13. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
14. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle og tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
15. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
16. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
17. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
18. Avkjøles på rist.

Sjokolademuffins uten egg

Ingredienser:

150 g. margarin

2 dl sukker

1,5 dl melk

200 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Kakaopulver 3 SS

Framgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180 grader.
2. Kutt smøret i terninger, og legg dem i en bolle.
3. Tilsett sukker og pisk godt med en håndmikser.
4. Finn fram mel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle og tilsett så litt og litt mel og bland det inn vekselsvis med melken.
5. Tilsett kakaopulver og band sammen røren.
6. Legg muffinsformene på et steikebrett med bakepapir.
7. Fyll muffinsformene 2/3 deles fulle. Bruk to spiseskjeer når du fordeler massen i formene.
8. Stek på midterste rille i 10-15 minutter.
9. Avkjøles på rist.

Glutenfri eplekake

Eplekake

 Vi har laget glutenfri eplekake. Den smakte veldig godt.

Oppskrift

3 egg

2,5dl sukker

3dl mel, glutenfritt

2ts bakepulver

1dl melk

100g smør, smeltet

3-4 epler

1ts kanel

1ss sukker

Fremgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180grader
2. Pisk egg og sukker til en luftig stiv eggedosis.
3. Skrell og kutt opp eplene i båter.
4. Tilsett mel, bakepulver og melk. Blandes godt sammen.
5. Tilsett smeltet smør og bland godt sammen.
6. Hell røren i en springform (rund kakeform) og legg eplene oppi formen.
7. Strø litt kanel og sukker på toppen.
8. Stek kaken på 180grader i midten av ovnen i 40-45minutter.
9. Avkjøles på rist.