Glutenfri eplekake

Eplekake

 Vi har laget glutenfri eplekake. Den smakte veldig godt.

Oppskrift

3 egg

2,5dl sukker

3dl mel, glutenfritt

2ts bakepulver

1dl melk

100g smør, smeltet

3-4 epler

1ts kanel

1ss sukker

Fremgangsmåte:

1. Sett ovnen på 180grader
2. Pisk egg og sukker til en luftig stiv eggedosis.
3. Skrell og kutt opp eplene i båter.
4. Tilsett mel, bakepulver og melk. Blandes godt sammen.
5. Tilsett smeltet smør og bland godt sammen.
6. Hell røren i en springform (rund kakeform) og legg eplene oppi formen.
7. Strø litt kanel og sukker på toppen.
8. Stek kaken på 180grader i midten av ovnen i 40-45minutter.
9. Avkjøles på rist.