torsdag 14. mars 2019

Laksetaco

  












        
  • 500g laks 
  • en halv salat
  • en halv agurk  
  • 1 tomat 
  • 1 paprika              
  • littt vårløk 
  • En halv rømme 

Tomatsalsa: 
  • 2 tomat 
  • 1 halv ts chillikrydder 
  • En kvart rødløk 
  • En ss limesaft 
  • 1 ss olivenolje 
  • En ts salt  
  • Litt hakket vårløk 
  • 2 ss hakket koriander 
  • En halv avokado 

Heimelagde lefser 
21/2 dl hvetemel 
21/2 dl fin sammalt hvete 
11/2 ts bakepulver 
ts salt 
2 ss olje 
3 dl varmt vann

Start med å lage lefsene
Først blander du alt det tørre og så tilsetter du olje og vann. 
Etter du har blandet alle ingrediensene så elter du deigen godt i et par minutter. 

La deigen stå og hvile i ca 20 minutter med kjøkkenhåndkle over. 

Etter at deigen har hvilt seg ferdig, så deler du deigen inn i 12 like store deler. Kjevl bitene så tynne som mulig, og etter at du har kjevlet alle lefsene så begynner du og steke de med litt olje i pannen. 
Du må passe godt på lefsene, for når de begynner og boble så må du snu de og det samme gjør du på motsatt side og på alle de andre lefsene. 

Etter at alle lefsene er blitt stekt, så pakker du de inn i et kjøkkenhåndkle sånn at de ikke blir så kalde. 
Etter at lefsene er blitt lagd, så lager du tomatsalsaen og tacokrydderet. 

Oppskrift tomatsalsa: 
Kutt opp tomat, avokado,  vårløk og rødløk i små biter, og så blander du resten av ingrediensene. 

Oppskrift tacokrydder:  
Bland alle ingrediensene I en skål. 
Etter at det er laget så lager du salaten 

Oppskrift salat:  
Kutt opp alt som skal være i salaten, og bland det i en bolle.
Når det er gjort, så kutter du laksen i passe store biter. Så steker du den litt alene først i en stekepanne og så putter du oppi tacokrydderet og steker laksen godt inn i krydderet.

Når alt er ferdig kan du servere en deilig fiskerett.❤🐟
Laga av Isabella, Joel og Even med inspirasjon fra godt. no og matopedia.no

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar