Pannekaker og blåbærsyltetøy

Pannekaker og blåbærsyltetøy

Det du trenger til pannekakene:

3 dl. hvetemel

0,5 ts. salt

5 dl. lettmelk 

4 stk. egg

smør til stekingen av pannekakene

Dette gjør du:

1. Mål opp mel og ha det i en stor bolle. Deretter tar du i salt.

2. Ha ca. halvparten av melken. Bruk en håndmikser og bland til røren er jevn og klumpefri.

3. Ha i resten av melken. Klekk eggene oppi en kopp og hell eggene oppi etter du har tatt de i koppen.

4. Bland alt godt med håndmikseren i ca. 1 minutt. La røren stå i 30 minutt på benken før du begynner og steke.

5. Sett stekepannen på platen, skru på middels varme. Ha i smør. Bruk en øse og hell litt pannekakerøre i stekepannen når smøre slutter å bruse. 

6. Bruk en stekespade og snu pannekaken og sjekk om den har fått litt brunfarge. Snu pannekaken og stek på andre siden, når pannekaken har blitt brun på begge siden er den ferdig! :)  

Oppskriften er hentet herfra

Det du trenger til blåbærsyltetøy:

300 gram blåbær 

150 gram sukker 

saften av 0,5 stk sitron (kan utelates)

Slik gjør du:

1. Rør sammen blåbær og sukker i en kjele og tilsett sitronsaften.

2. Kok opp under stadig omrøring til sukkeret har løst seg opp 

Oppskriften er hentet herfra